2024年3月9日（土）、本山の猫洞通にフランス料理レストラン『Le Grand Arbre（ル・グラン・アーブル）』がオープンするそうです。

『Le Grand Arbre』とはフランス語で「大きな樹」の意味だそうです。フランス在住25年、ミシュラン一つ星レストランで21年の経験を積んだシェフが、この度地元名古屋でこちらの新しいお店をオープンする事になったそうです。

レストランの場所は本山駅から徒歩5分、猫洞通をちょっと北に行った所です。落ち着いた周辺の環境にしっくりと馴染むおしゃれな建物です。

オープンを控えお祝いのお花もありました。求人サイトにあった『Le Grand Arbre』のスタッフ募集広告にシェフの経歴が載っていましたが、2000年に名古屋の調理師学校を卒業後すぐに渡仏し、ミシュラン一つ星レストランに勤務していたそうです。ほぼプロヴァンス地方で過ごしていたとの事で、『Le Grand Arbre』は南仏料理レストランのようです。

高級感のある素敵なインテリアのようですね。メニューはコース料理13,000円＋サービス料10%、シェフがその日に仕入れた食材により内容が決まるそうです。

同じ敷地内のお隣は3月27日にオープンする『ピーグリーンベーカリー名古屋本山店』です。

本山に新しく登場した上質な空間は、特別な日の特別な人とのディナーにぴったり。3月9日のグランドオープンが楽しみです。

『Le Grand Arbre』はこちら↓

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