【名古屋市千種区】ひれカツサンドでおなじみ！4/22、星ヶ丘三越に「とんかつ まい泉」オープンするそうです

2026年4月22日（水）、星ヶ丘三越地下1階食品売り場に「とんかつまい泉」がオープンするそうです！

星ヶ丘三越のデパ地下に「老舗とんかつ店」がオープンすることは1月28日の記事でお伝えしていましたが、店名は分かりませんでした。求人広告ではカツサンドで有名なお店ということを謳っていたのでまい泉なのでは？ と内心思っていましたが、やはりそうでした！

「とんかつまい泉」は1965年創業の、東京・青山に本店を構えるとんかつ専門店です。看板商品のヒレかつサンドは嬉しいごちそうとして有名ですね。

オープニング記念セール！

星ヶ丘三越店のオープンを記念し、まい泉の人気商品を期間限定の特別価格にて販売するそうです！

■ヒレかつサンド（9切）
セール価格：1,080円（税込）
販売期間　：4月22日（水）～4月24日（金）予定
※各日30個限定

■特製ヒレかつ
セール価格：648円（税込）
販売期間　：4月22日（水）～4月28日（火）予定
※各日30枚限定

■ロースかつ
セール価格：594円（税込）
販売期間　：4月29日（水）～5月5日（火）予定
※各日30枚限定

※予定数量に達した場合は、セール期間中であっても通常価格での販売となります。

取り扱い商品例　※価格は8%税込です。

【揚げ物】

1. 特製ヒレかつ　832円
2. ロースかつ　789円
3. ヒレひとくちかつ　227円
4. 大きいエビフライ　692円
5. エビクリームコロッケ　238円
6. 真アジフライ　297円
7. 玉葱と豚肉の串かつ　297円

【サンドイッチ】

1. ヒレかつサンド3切　486円　6切956円　9切1,404円
2. エビかつサンド3切　530円
3. 甘い誘惑ハムかつサンド3切　497円
4. ポケットサンド　497円
5. ミニヒレかつバーガー　260円
6. ミニエビかつバーガー　270円

【弁当、丼】

1. やわらかヒレかつ弁当　1,383円
2. たっぷりロースかつ弁当　1,253円
3. いろどり弁当　1,210円
4. ヒレかつ弁当　999円
5. ロースかつ弁当　999円

まい泉のこだわり

まい泉では、世界中から取り寄せた豚肉を毎日毎日チェックして、合格した豚肉のみを使用しているそうです。筋を引き、叩いて肉の繊維をほぐします。手間隙のかかる作業ですが手抜きはできません。1本の筋の切り損ないが揚げた時の肉の形を崩し、またお召し上がり頂く際の食感を変えてしまうからだそうです。

パン粉は、指定レシピで焼いたパンから毎日作った生パン粉を使用しているそうです。市販のものとは中身・大きさ・形状が異なる、まい泉独特のパン粉です。そして揚げ油もまい泉の特注品。加熱時間を調節しながら、丁寧に揚げていきます。艶があり、カラッと、そしてふわっと花が咲くような衣の広がり、これをまい泉では『剣立ち』と呼んでいるそうで、まい泉のとんかつの自慢だそうです。

まい泉では現在、甘口・辛口・サンド用・黒豚用の4種類のソースを製造しているそうです。基本的なレシピは創業当時のまま、新鮮な野菜や果物を材料に、創業者のこだわりを受け継いだ熟練の職人が丁寧に味を確認しながら調合しているそうです。

まい泉星ヶ丘三越店は名古屋エリア3店舗目の出店だそうで、名古屋でもおなじみになってきましたね。老舗の技が光るおいしいとんかつを買いに、星ヶ丘三越へどうぞ！

「星ヶ丘三越」はこちら↓

・プレスリリース