【名古屋市千種区】音楽×お酒×健康を意識した創作料理！池下に「音楽とお数 池下わわ」がオープンしました

池下に高音質でリアルな音楽と他では味わえないお酒、そして発酵食品を多用した創作料理をこだわり空間でゆっくり楽しんでいただける居酒屋「音楽とお数 池下わわ」がオープンしました！ 2024年12月26日（木）のオープンだそうです。

オープンした場所は「池下」駅から徒歩5分、「今池」駅から徒歩6分のところに新しくできた「九六六蔵」というビルの2階です。大人の雰囲気ですね。

お店の自慢は高音質な音響システム。ジャスを中心に、ロックからクラシックと幅広いジャンルの音楽をビンテージオーディオが温かい音で奏でます。

お店にはピアノとドラムの常設演奏スペースがあり、週末にはライブも開催されるそうです。また、楽器演奏・ボーカルを披露する場としてお店を貸し切ることもできるそうです。

お酒が充実していることもお店の自慢です。オーナー自ら買い付けに行ったこだわり焼酎・華やかな香りの純米酒・モダンハイボール・日本のボタニカルクラフトジン・オーガニックより厳格なビオディナミ農法で作られた自然派ワインと他では味わえないお酒を美しいグラスで提供するそうです。

香り豊かなトニックとジンジャービアなど、あえてお酒を飲まないソバーキュリアスの方にも満足いただけるよう、こだわりのノンアルコールドリンクもご用意しているそうです。

お料理は健康を意識したおばんざい！地元の新鮮な食材を中心に、高たんぱく低脂質・発酵食品等による腸内環境改善を意識した美味しい創作料理をいただけるそうです。店内で大切に育てた塩麹・醤油麹を使っているそうで、味にコクと深みを与え食材を柔らかく風味も豊かにしてくれるそうです。

名古屋中央卸売市場買い付けの新鮮なおさしみもいただけます。お料理はスタッフが窯元を回って厳選したこの地方の美しい器に盛りつけられているそうです。

「本日のおすすめ」はディスプレイで紹介されるそうです。

近年大人気になっている、日本各地のクラフトジンも揃っています。

落ち着いた空間といい音楽、こだわりのお酒と美味しく健康的なおばんざいが楽しめる、素敵なお店が生まれました。2025年の半ば頃までには健康に留意したお数が楽しめる豆皿ランチ営業も開始予定だそうです。

「音楽とお数 池下わわ」はこちら↓

・プレスリリース