【名古屋市千種区】「原始焼き」ってなに？ 4/1、今池に炉端焼き居酒屋「すだち」がオープン予定だそうです！

＊追加更新

新情報が入りましたのでこの記事の最後をご覧ください。

2026年4月1日、今池に炉端焼き居酒屋「すだち」がオープン予定だそうです！ 求人サイトにスタッフ募集の広告が載っていました。

求人広告にあったお店の住所は「名古屋市千種区今池５丁目３−３」で、地図アプリで見るとこの写真の真ん中の黒いビルでした。

ここは2024年9月にオープンしたインド・ネパール料理レストラン「THE RANI MAHAL」があるビルですね。広小路通沿いの、「今池」駅7番出口から徒歩3分の便利な立地です。

以前記事を書いた時は3階の「THE RANI MAHAL」しかテナントが入っていなかったのですが、だいぶ埋まりましたね。

外の看板には表示がありませんでしたが、1階にあるテナント表示を見ると、5階には「Leapy」というWEB制作会社が入っています。

1階はベトナム食品のお店です。

2階の「虎んぷ」というお店はビリヤード＆ダーツバーのようです。2025年6月にオープンしたようです。

「THE RANI MAHAL」にはその後「NAN BEST」というアサイーのお店も加わったようです。インド・ネパール料理とアサイーのお店、というちょっと変わった組み合わせです。

「和食・ネパール料理・カレー・ナン　居酒屋」というのぼりが立っていました。

とすると、「すだち」がオープンするのはどの階でしょうか？ ちょっと現時点ではわかりません。

求人広告によると

炭火、炎、焼き音、香り。
五感で楽しむライブキッチン。
今池に誕生する“原始焼き専門空間”で キッチンスタッフを募集します。

とあります。「原始焼き」とはどんなものでしょうか？

また新しく情報がありましたら追ってお伝えいたします。

＊2026年3月3日追加：

「食べログ」に公式ページができていました。そこにリンクされていた運営会社「セブンフードサービス株式会社」は海鮮居酒屋「磯丸水産」を経営している会社です。

「磯丸水産」という名前を見て思い出しました！ この記事のトップの写真で、黒いビルの左隣の改装中の建物は「磯丸水産 今池店」でした。住所を見ると、この場所も「名古屋市千種区今池５丁目３−３」のようです。改装中ですし、黒いビルではなくこちらにオープンするのかも知れません。

またこの会社は2025年5月、栄に「晩餐 かぼす」というお店をオープンしており、ここは「原始焼き」が売りのようです。「すだち」は「かぼす」の姉妹店でしょうか？

「すだち」がオープンするビルはこちら↓