【名古屋市千種区】「和」テイストのネオ洋菓子！11/29、覚王山に「ショコラトリータカス」の新業態、「鷹すや」がオープンするそうです
＊2025年11月30日追加更新：
どうやら「鷹すや」はこのビルのこちら側ではなく、裏側のテナントのようです。このビルの2階にある「本格よもぎ蒸し専門 温活・体質改善サロン＋1℃」のGoogle Mapのストリートビューで見ると、裏側にも店舗スペースがあります。フランテの前の道を進み、クリニックビルとの間をちょっと曲がると、このビルの裏側に行ける細い道があります。鷹すやのInstagramにも何も注意書きがないので、これはちょっと迷いそうです。広い道の方に行ってしまいますよね。
以下は11月26日時点での内容です。ONLY DININGはそのまま営業していますので誠に申し訳ありません。
2025年11月29日（土）、覚王山に「ショコラトリータカス」の新業態店舗「鷹すや」がオープンするそうです！ 高須聡氏が手掛ける、「和」をテーマにした新ブランドだそうです。
ショコラトリータカス覚王山店
求人サイトにもスタッフ募集の広告が載っていました。レクサス覚王山の建物にある「ショコラトリータカス 覚王山店」にはカフェがありますが、求人広告によると「鷹すや」は販売メインだそうです。
「ショコラトリータカス」は2015年に久屋大通に1号店をオープン、2022年に覚王山に2号店をオープンして、「鷹すや」は3号店となります。覚王山店はちょっと駅から離れていますが、いつもお客さんで賑わっています。レクサスのイメージもあり、ゆったりとしていて高級感のある店舗です。まさに「サロン」という感じですね。久屋大通の1号店にもカフェがあるそうです。
求人広告にあった住所「名古屋市千種区観月町1‐59 couleurs ponte1階1号室」に行ってみると、「ONLY DINING」というキッチンのあるショールーム兼レンタルスペースがありました。ここですよね？ Google Mapのストリートビューの写真を見てもこの建物でした。この写真は11月22日に撮影しましたが、このスペースが29日までに「鷹すや」に替わるのでしょうか。
↑中はこんな感じです。意外と広そうです。こちらはダイニングキッチンのショールームのようで、私が行った時は無人のセルフショールームで、スタッフがモニターを通して説明する、という表示がありました。
場所は「覚王山」駅4番出口から徒歩2分、フランテの前の坂を少し行ったところです。この写真の奥が広小路通です。広小路通りを挟んで、「ショコラトリータカス覚王山店」とは反対側になります。
「鷹すや」は和食材を使った洋菓子のお店になるようですね。チョコレートにこだわったお店ではないようです。
和食材の焼菓子がいろいろありそうですね！
元々レンタルスペースとしても使われていますから、看板を付け替えるくらいであまり内装に手を入れたり、ということはしないのかな？ 他人事ながら「もうあんまり時間がないけど大丈夫？！」と思ってしまいます(笑)。
このフランテ前の坂道は静かな高級住宅街という感じで、これまではそれほどお店があるわけではありませんでした。しかし9月にこのもう少し先に「NOOK」というおしゃれなヴィーガンカフェもオープンしましたので、これからこの辺の覚王山南部にもお店が増えるかも知れませんね。「ショコラトリータカス覚王山店」がある姫池通にも最近お店が増えてきましたし、覚王山の街が広がっている感じがします。
「ショコラトリータカス」とは一味違う、「鷹すや」のオープンが楽しみですね！
「鷹すや」はこちら↓
